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桂花糖炒年糕(4/6)
准备好年糕
锅里放少许油，把年糕煎至微黄盛出。
再放适量油在锅里，加几块黄糖
中火炒到微微发黄，成焦糖色。加一勺糖桂花下去炒匀（糖桂花也可以在最后再放哈）把煎好的年糕放进去，加一小半碗开水翻拌均匀，盖上锅盖焖一会，中途翻两次。
待汤汁收得比较浓稠时关火。
装盘即可。