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小熊家糖醋小排(1/5)
油锅热油，撒葱，小排洗净，直接倒进去翻炒。
直接加糖，能用冰糖最好，直接炒到糖化掉裹在排骨上
糖裹上了排骨，直接倒入料酒和醋，再加点水，不要没过排骨就好
盖子盖上直接煮，大火煮开，小火炖15分钟。
再大火收干，收的时候，不停的翻炒，色泽就上去了。看着漂亮了，就装盘吧！