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#舌尖还原#茼蒿《舌尖上的中国》之时节---“姜汁茼蒿”！(3/6)
.茼蒿摘洗干净
姜蒜压泥，豆腐干切小粒
茼蒿摘洗干净和豆腐干一起放入滚水中烫熟。待稍凉后挤干水分，切小段，豆腐干切小粒放入盆中放入2茶匙香油拌匀
姜蒜压泥，加入酱油、糖、醋、香油拌成汁儿
将拌匀香油的茼蒿放入一个小碗中压实，倒扣在一个盘子中脱模
淋上汁儿就好了