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麻辣红烧鱼(0/4)
1：鱼切片，放在盆里，用酒，盐，淀粉泡一会
锅放油，泡辣椒和泡生姜，切碎，下锅炒，加豆瓣酱，干辣椒，干花椒一起炒，参水，放大蒜，老姜片，葱头
水开，先放鱼头那种有骨头得鱼片，然后放其他鱼片，鱼熟透，放调料起锅
起锅后，锅里放油，鱼面上干辣椒和干花椒，油辣后，把油浇在鱼上