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青椒酿肉(3/3)
超市里买的猪牛混合馅儿，加上切碎的木耳，葱，姜，加上生抽料酒淀粉和鸡蛋液打成Q弹的肉馅儿。
青椒去掉头，挖掉籽儿。肉馅儿塞进青椒，尽量塞的饱满。
青椒先下油炸。定型后加入葱姜蒜爆香，叫白糖和老抽调成红烧汁。加一点儿清水，烧熟收汁出锅就好。