将一半的糖、抹茶粉放入盆里混合均匀 　　2.将另一半的糖与蛋黄混合搅拌至蛋黄液呈黄色，糖融化 　　3.淡奶油与牛奶混合一起放入厚底奶锅中，以小伙煮开。然后冲入抹茶糖粉中并混合均匀。 　　 待不是特别烫手的时，讲抹茶牛奶冲入蛋黄液中，边冲边搅拌降温，以免烫成蛋花汤。 　　4.将抹茶牛奶蛋黄糊重新倒入厚底奶锅中，用微火边加热边不停画圈搅拌，以免糊锅。 　　 看到奶糊变稠，马上关火。千万不要煮至沸腾。将奶糊隔热水降温。 　　5.将凉透的奶糊盖上保鲜膜，放入冰箱冷冻两小时。奶糊两端冻硬中间稍软时取出，并用电 　　 动打蛋器低速均匀搅拌，再用保鲜膜包上放入冰箱冷冻。以上步骤重复三次后，讲冰激凌 　　　装进密封容器保存即可。