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青豆炒肉末(5/5)
先把青豆泡在水里，这样如果有坏的就会浮起来
将肉末取出放置到碗里（我买的是那种超市里加工好的肉末）
把辣椒和大蒜切碎备用
取锅下油，待到油温八成热时倒入肉末翻炒，直到肉末变为金黄色，再下入切碎的辣椒和配料翻炒，再下入一勺豆瓣酱
翻炒出香味即可下入青豆，翻炒8-12分钟即可（时间根据个人口味而定），再下入适量的盐和鸡精即可盛出装盘