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清炒虾仁(
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冰冻虾仁温水浸泡解冻,用牙签挑除虾肠洗净,放入姜片,适量盐、少许淀粉、料酒抓捏均匀腌制10分钟左右。
速冻青豆和玉米粒清水浸泡解冻洗净,入沸水中煮8分钟左右,捞出沥干水份。
炒锅烧热放油,放入虾仁快速滑散变色,加入青豆,玉米粒,少量盐翻炒均匀即可