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北海道香浓(7/8)
全部主料搅拌20分钟,面团用塑料袋包好后放入冰箱冷冻(注意!不是冷藏)1-2小时
黄油提前从冰箱拿出来,切成薄片待用
面团擀开,包入黄油,再擀开,共三次
切两刀,编辫子
两端捏紧后放入吐司盒
烤箱底层放一盘热水,放吐司盒发酵至九分满
烤箱预热,盖上吐司盒盖,160度烤40分钟,出炉后马上脱模晾凉。其实编了辫子应该不盖盖,烤出来有花纹的顶层才好看,但是我发酵到九分满了,所以就盖盖烤了,不盖盖发到八分满就够了
切开来看看