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豆腐渣与玫瑰花(0/4)
将早餐豆浆剩下的豆腐渣中加入等量面粉,一点点盐,发酵粉。搅拌均匀,揉成面团。
和好面后将面团放在温暖处发酵,发到2倍大时继续揉搓挤压出气体。
准备好后将面团搓成长条,用到切成小块,擀成饺子皮似的圆片。不要太薄。把五个圆片错落的叠在一起,中心线在一条线上,卷起来。用刀在中间切一下就成了两个。
整理一下花边,上蒸锅。开锅后蒸15分钟即可。