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蒜泥荷兰豆(1/9)
荷兰豆撕去豆筋，洗净，沥干水分备用；
锅里倒入清水，放入盐、油，烧开后，放入荷兰豆焯水；
然后捞出，沥干水分；
大蒜去掉蒜衣，洗净后，切碎；
炒锅烧热后，倒入适量油烧热；
转小火，放入一半蒜碎煸香；
放入荷兰豆翻炒，调入适量盐；
调入鸡精，翻炒均匀；
起锅，把剩余的蒜末撒上去；