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苦瓜炒肉(5/8)
食材准备，苦瓜1根，胡萝卜半根，瘦肉1小块，青蒜苗、大蒜
苦瓜切片，加少许盐腌制一下。胡萝卜、瘦肉切细丝，蒜苗斜切段，蒜切末
热锅倒适量油，爆香蒜末
下瘦肉丝煸炒至变色
大火倒入苦瓜片翻炒
再倒入胡萝卜丝翻炒
炒软后淋入少许清水略煮，加盐调味
出锅前倒入青蒜苗翻炒一会儿出锅