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豆浆胚芽果酱扭纹包(5/8)
所有材料混合，揉至扩展阶段，因为加了中粉，出筋有点慢。
28度发酵至两倍大，我都是戳洞检测为准的。
面团均匀分成4份，揉圆醒发15分钟。
面团擀成圆形，涂上果酱，下面垫一张烤纸，方便最后梛进烤盘里。放一片面片涂一层果酱，第四层就不要涂了啊！
然后切4刀，中间不要切断，再4刀，变8份，再4刀最后16份。
其中一份卷一下，我是扭了3次，然后边上一份也相对的扭3次，依次进行，整成花形。
二发，38度，湿度80%，发至两倍大。
烤箱提前预热，上管170度，下管190度，中层，上色后盖锡纸，烤15分钟，最后5分钟挪至下层。