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简单美味的桃酥(4/7)
植物油、鸡蛋液、细砂糖混合打搅到糖化开。
面粉和泡打粉、小苏打混合均匀，过筛后倒入第一步的油蛋糖混合物中。其实我也试过不过筛，口感相差不大。
倒入碎核桃仁，或者腰果碎揉成面团。
面团揉好后应该是湿润的感觉。
捏成小团子的样子放入烤盘，烤盘记得铺上锡箔纸。
用手压扁，周围自然形成开裂，每个中间隔开距离，烤后会膨胀。表面刷上一层蛋液
放入烤箱中层，180度，15分钟左右。出炉~