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玫瑰苹果（长帝行业首款3.5版电烤箱试用）(3/7)
食材亮相；
苹果洗净，切成薄片；
锅中入水，调入砂糖、蜂蜜，稍开，放入苹果片，烫软，捞出滤水；
黄油隔水化开，加入低筋面粉，一点一点分次倒入烫苹果的糖浆水，揉成表面光滑的面团；
将面团擀成长约30cm，宽的20cm左右的长方形薄面皮，然后，切成若干宽约2-3的长条；
将5片苹果片依次横向叠放在面片上2/3处，从左至右卷成玫瑰状，把多余的面片向内折，形成平整的托底；
模具内轻刷一层黄油，将玫瑰苹果放入，烤箱预热，上下火180摄氏，中层烤至15分钟，拿出，轻刷一层蜂蜜，继续回箱烤5分钟，待冷，筛上糖粉，即可。