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美味小吃：酱黄豆(3/10)
干黄豆挑选下，拣去劣质黄豆，及混入黄豆里的杂质；
干黄豆放入清水，浸泡8个小时（我早上上班前泡的，下班回来就可以开工了~\(≧▽≦)/~啦啦啦….）；
浸泡好的黄豆，洗净后备用；
黄豆放进锅里，加入适量清水；清水漫出黄豆的高度，同黄豆高度一致；
放入细砂糖、酱油、八角；
大火烧开后，转小火；
小火焖煮至黄豆熟透，这个时候要守在锅边，多翻动下黄豆，以免粘锅；
调入盐；
将黄豆翻炒均匀；
关火，盛出即可。