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椒盐排条(2/8)
大排洗净后，拍松均匀切条。
加入料酒、盐、五香粉、葱姜、鸡蛋和少量淀粉拌匀，腌制30分钟左右
切好青红椒、洋葱、葱段
将腌制后的排条均匀滚上面粉
油锅多油，下锅炸2次。第一从炸至定型出锅，第2遍炸透至金黄色沥油出锅备用
锅内很少油放入洋葱、青红椒、葱段、姜蒜煸炒至香
放入排条翻炒
撒上椒盐粉出锅。