1，先用油爆炒花甲，让花甲开口，注意要用大火 2，在放姜，大蒜，葱段，辣椒 3，在放啤酒煮，待啤酒差不多干 4，在放盐，鸡精，在炒 5，在勾点欠，让汤汁浓些 6，觉得差不多了，就可以起锅了