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秘制茄汁黄豆(0/5)
黄豆泡发6小时以上。可以睡前泡好，第二天早晨做；或是早上泡好，晚上做。
西红柿去皮切小丁，洋葱切小丁，备用。
锅中放少许油，油热后放入洋葱煸炒出香味，加入番茄丁炒至软烂，加入番茄酱继续煸炒一会儿，最后倒入清水，煮沸。
将泡发的黄豆放入锅中，淋少许生抽调色，大火烧开后转小火煮90分钟。煮的过程中要时不时的搅动锅底，防止粘锅。
出锅前加入少许盐调味即可。