茄子豆角(
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豆角茄子切同长度 茄子切成食指粗 （如果你的手指头不象黄瓜那么粗）准备蒜片 姜丝 辣椒段
炸豆角 茄子 豆角很嫩 稍炸即可 茄子后炸 .
锅里留少许油煸炒蒜片辣椒姜丝 ，倒入茄子豆角翻炒，加盐 糖 喷醋 倒生抽翻炒 .最后倒一点蚝油也可 翻炒出锅
