大米淘洗几次，倒入砂锅加适量清水。

待大米快煮成粥，再将紫薯去皮洗净切成小块放入砂锅煮成粥放入适量冰糖既可，中途记得搅拌以免粘锅。我这里紫薯为什么要后下呢？因为紫薯易煮烂，如果和大米一起下锅，大米还没熬成粥紫薯已经煮烂。