香肠炒莴笋(
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莴笋一根，去皮洗净。香肠一根，洗净在水中浸泡
将洗净的莴笋、香肠切薄片。大蒜切成末，红辣椒切小圈
坐锅烧热水，水开放入切片儿的香肠焯烫一会儿，捞出沥水备用
烧热锅，放入少许油，下蒜末爆香
倒入莴笋片，大火快速翻炒一分钟
炒软后倒入半碗清水，焖煮四分钟
倒入焯烫好的香肠，翻炒均匀，淋入一点生抽
加入红辣椒圈，炒匀
调入盐炒匀即可出锅
