牛油果挖出果肉，煮熟的鸡蛋切成块，分别分成两份。一份将牛油果和鸡蛋混在一起，加入黑胡椒碎和沙拉酱搅拌均匀，夹入黑糖面包中；另一份则将牛油果和鸡蛋码在抹了沙拉酱的全麦面包片上，再撒些黑胡椒碎即可。

接下来站制作沙拉，将秋葵放入滚水中汆烫一下捞起放入冰水中，冷却后拿起来切片，和切开的小番茄放入木碗中，倒入蔬菜沙拉汁拌匀放入盘中即可。