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酱香春笋鸡块(6/9)
把鸡块在凉水中煮开去除浮沫捞出洗净
山药去皮切块浸泡水中、春笋切块在开水中焯一下盛出
锅中放点油煸炒鸡块，放料酒和醋
放老抽和生抽
放盐和糖
放开水大火煮开后改小火
等鸡肉酥烂时放入山药和春笋
放豆瓣酱翻炒
最后收汁撒上葱花即可