豆腐泡我买现成的，首先呢，肉末和胡萝卜丝，香菇末，包菜丝搅拌在一起调入酱油，油，盐，白糖少量。腌制一会。然后将豆腐泡撮个洞，将腌好的肉塞入豆腐泡内，我噻的都很饱满哦，然后热锅少油，先将有洞的那面煎，然后每一面都要煎，煎久点。煎好后倒入没过豆腐一半的水，焖煮8分钟。然后调调水淀粉。水淀粉里面调生抽老抽。最后大火收汁就好啦，打字好辛苦啊！