土豆洗净刮皮后切丁或是切小块，鸡中翼斩成两节后加料酒生粉腌制一下备用，锅放油，油热放鸡中翼煎一下，变色后放土豆，喜欢红萝卜的可以加点红萝卜丁，然后加一小碗水燜到土豆和鸡块有点烂了加入一小块咖喱，小火将咖喱融化，放一点点盐和鸡精，加葱花起锅，ok了！