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滨纷夏日(3/3)
冬菇去蒂，洗净，切成粗丝；莴笋、胡萝卜分別去皮，洗净，均切成粗丝。
锅中加入清水，放入冬菇丝烧沸，再放入莴笋丝、胡萝卜丝焯约半分钟，捞出沥水。
放入大碗中，加入酱油、精盐、味精、白糖拭匀，然后撒上葱丝、姜丝，浇上烧热的花椒油即可。