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地三鲜(3/3)
茄子切滚刀块，青椒撕成大块，土豆切块，海天金标生抽和盐混合均匀，备用。
锅内烧热油，放入土豆、茄子、青椒炸一下，捞出沥油。
锅内留下少许底油，倒入蒜末炒香，下入炸好的原料快速炒均，调入海天金标生抽和盐，倒入水定粉勾芡即可。