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大排面(5/9)
大排像图片这样用刀背横竖敲打让大排变大。。
一勺老抽一勺黄酒一点盐一点姜片4片，搅拌均匀
腌制1小时
鸡蛋打成蛋液
裹蛋液
i蘸淀粉
油煎至7成熟
少许油爆香葱花放2-3块冰糖炒好了，放大排
加水没过大排5-8cm煮开了中小火炖半小时 烧水煮面，烫熟青菜