准备食材香肠，西兰花，姜，蒜头。

热锅放油，用小火煎香肠，两面煎看起来有点焦焦的，放姜，蒜头和香肠一起炒三十秒，开中火放入西兰花炒，加入調味料，约一分钟用太白粉芶芡，盖上锅盖焖一分钟就可以盛出了。