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新疆手抓饭(4/4)
羊肉洗净切中块，用绍酒腌渍
胡萝卜切块，洋葱切丝，大米用水泡半个小时
锅做热锅里放油，放入洋葱炒出香味。 再放入羊肉翻炒。 放盐，孜然，鸡精，翻炒入味。 放入胡萝卜丝翻炒。让胡萝卜的颜色炒出来在油里。
把全部材料倒入高压锅，加入大米及适量的水，蒸半小时即可。