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园子汤(0/3)
四个鸡蛋清、胡椒10g、盐6g、豆粉15g、水搅拌匀，要想园子做来很嫩滑，多加鸡蛋清，多搅拌点时间。放置30分钟。
水开后，关成最小火，下园子，在园子没有浮在面子上时候一直最小火。园子全部浮起后中火煮5分钟，下配菜。我选的是烫下就好了的，软叶子菜和豆芽。
起锅前放盐。葱放盆底，好上桌。