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【长帝3.5版烤箱】焙出超级【疏松芝麻曲奇】(20/23)
按照配方,先将砂糖和黄油放入盆中。。关注微信公众号【和烘焙窃窃私语】可查看更多食谱!
让后用打蛋器搅拌至黄油微微发起。
然后加入鸡蛋液。
搅拌均匀。
然后加入低筋粉和杏仁粉。【粉类必须过筛哈】
用刮板拌至均匀。
然后加入烤熟的黑白芝麻。
拌至均匀。
然后铺一张食品所用的塑料单片纸,将拌好的饼干料取出,放在上面的一端。
然后用单片塑料纸的另一端盖住取出的饼干料,放入冷藏冰箱松弛15--20分钟。【有的人会问,饼干也要松弛吗?我的经验和小小的口感细节告诉我,这是必须的】
将松弛好的料子取出。
搓成大概直径为2.5cm的圆柱长条。
然后放在准备好的防油纸的一端。
用防油纸将其卷在里面,放入冷冻冰箱。【其目的是冻硬】
将完全冻硬的长条取出,拨开防油纸。
然后按照自己喜欢的厚度去切片。
如图所示,这就是我切好的。
摆盘,烘烤。温度是:上火170℃,下火:160℃。时间:15---18分钟。【切记,我这里的时间温度只做参考,再次告诉各位,尽可能将烤箱温度调低,因为饼干就是一个烤熟,烤干的过程,所以希望大家不要火急火燎的】
烤熟的饼干就是这个颜色,估计大家会烤的更好。
饼干在烤盘中完全待凉后,就装盘吧,开始体验结果了。
来张近点的。
因为饼干跟面包不一样,不能一次全部吃完,所以,我们准备点袋子,顺便买个封口机,密封起来储存一个礼拜是没有任何问题的,这样送朋友,邮寄给可爱的人,都是十分方便的,最后告诉大家,美食就是用100%的爱好和爱做出来的,倘若没有,那个味道绝对绝对不好吃,再告诉大家,一个50岁的人,看起来像20岁,他(她)不仅保养好,更重要的是善良。
吃货都是这样的吗?吃在嘴里的,看在碗里的!你知道吧,胖子都是因为太贪吃而引发的。