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愛の【杭椒杂酱面】 (4/5)
豆瓣酱、蚝油混合在一起搅拌均匀备用
锅里放少许油，油热时放入葱末姜末爆香
倒入肉馅划炒至变色烹入黄酒，倒入调好的酱料
转小火熬制，出锅前放入杭椒碎，即成杭椒杂酱
另起锅加水，水烧开后加少许盐，将手擀面下入，煮熟后过边冷水，浇上做好的杂酱即可