鱼肉红薯粉丝汤(
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先用冷水把红薯粉丝,浸泡15分钟。
将鱼去鱼鳞内脏洗净,撕去鱼肚内的黑膜;切下鱼头鱼尾,将鱼头对半切开,然后把鱼切成鱼块
准备好 葱、香菜、姜、辣椒
往锅里放入适量的油,把鱼头、鱼块放进锅里煎成泛白色。
在放入泡软的红薯粉丝,倒入适量的水,大火煮。
等汤乳白色后,在放入准备好的佐料、小火煮几分钟后即可。