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简易肉松饭团。(6/9)
大米和糯米泡15-20分钟,放电饭锅内,水没过米稍微多一点,放入适量盐和少许橄榄油,这样可以使米饭有味道并且色泽更好。 胡萝卜切小块,和青豆玉米粒炒熟,放少许盐待用。 寿司海涛用剪刀剪成2,5cm左右的长条(一般买过来的时候已经有印了,沿着那个印剪就好)。
米饭熟后闷一会儿,取一部分和炒熟的胡萝卜青豆等调料拌均匀,剩余的拿一只空碗盛好,比例差不多是1:2
取四方形的小蛋糕模,里面铺上保鲜膜,小调羹一枚,在上面也包上保鲜膜(包保鲜膜的目的是不要让米饭沾到模具或按压的时候沾到调羹上。 取一勺白米饭放入模具中,用小调羹压实
在上面铺上一层肉松,和我一样贪心的孩子要注意了,肉松不要放太多,因为没有粘性,太多容易和上面的米饭分开。
再放上一勺加了佐料的米饭,用小调羹压实。压的时候最好用力点。多压几次,这样做好了不容易分开。
再加一层肉松。
再铺上一勺白米饭,压实。和保鲜膜一起取出饭团。
在上面包上刚才剪好的海苔条,为了美观把连接处放到下面。
美味的肉松饭团就做好了,拿个饭盒装起来,和小伙伴们一起郊游的时候惊呆他们吧。