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素炒葫芦瓜(
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食材洗好
葫芦瓜切片,西红柿切块,青椒、葱蒜分别切好,备用
锅中倒油,待油热放西红柿,翻炒
放入三分之二的葱蒜,翻炒,放盐、花椒粉、姜粉,倒一点酱油,喷少量醋
放葫芦瓜,翻炒(不用加水,葫芦瓜在炒的过程中会出水)
放入剩余葱蒜,翻炒
放青椒,翻炒,待出锅前放鸡精,翻炒两下即可出锅
出锅喽~