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西安小吃甑糕(1/8)
芸豆或者花豆用水浸泡20小时左右。
糯米用水浸泡8到10小时。
大枣洗干净上锅蒸十分钟，放凉后取出枣核。
我用的是电压力锅，先给电压力锅底部放一层厚厚的浸泡好的米
再把去核的枣平铺一层。
大枣上面薄薄的铺一层米，然后铺上一层芸豆，云豆上面再厚厚的的铺一层米，然后把剩下的大枣全部铺在米上。再下来给锅里加水，水加到刚没过最上面的大枣就好了。
开始蒸了，用电压力锅上时间最长的一个程序，一个程序结束后再用一个煮饭的程序。
香味四溢。