新鲜生蚝洗净沥干摆盘。 粉丝用温水泡软

油锅中小火烧热，将蒜蓉倒入锅中煸炒，加入少许盐，炒至金黄色捞出 将炒好的蒜蓉加入适量的蚝油、干辣椒末、生姜末糖搅匀后铺在生蚝上，沿盘边转圈倒少许生抽。

蒸锅加入水烧开，将粉丝铺在生蚝上面，放入蒸锅大火蒸8分钟出锅。 5.最后撒入葱花点缀。