先把老黄瓜去皮切片，把切好的五花肉放入烧热的油锅里炒出油放入醋加老黄瓜，可用小青桔来代替醋，炒软后加少量水小火闷五分钟放鸡粉起锅装碗，在撒上切好的葱花。