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豌豆炒北极虾(4/4)
豌豆拨开用水焯烫好盛出备用，北极虾去皮后调入1克盐略微腌制；
炒锅烧热后，倒入适量油，待6成热后，放入豌豆翻炒1分钟；
再放入虾仁翻炒均匀，调入盐，糖与白胡椒粉等调料继续翻炒片刻；
最后，倒入提前备好的水淀粉，翻炒半分钟即可出锅。