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炒黄鳝(3/5)
准备好食材,切成如图所示
锅烧热,倒入油,热锅冷油,倒入黄鳝稍微炒炒,盛入盘中备用
锅中剩余油,不够可以再加点,放入蒜姜爆香,倒入青红椒洋葱爆炒
倒入黄鳝炒匀,调入生抽盐糖醋黄酒味精(我是用小碗事先调好放一边直接到进去的)
出锅前调入胡椒粉,大功告成