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泰式咖喱蟹(
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清洗活蟹,内脏弄干净,蟹身一切二
用生粉在蟹身裹一层,可使蟹黄不掉
锅热放油翻炒蟹变红色,取出放一边备用
葱姜洋葱切碎油里煸炒至爆香,把咖喱酱倒进去稍微加热后放蟹继续炒
咖喱酱沸腾后,倒入椰浆炒均匀,待蟹肉完全煮熟再放上葱段,柠檬叶,翻炒几次