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精明主妇的全营养早餐----奶酪菠菜鸡蛋卷饼(4/4)
菠菜用流动水冲净后，切去老根，用沸水焯熟后，捞出挤干水分，与盐拌匀后备用。
鸡蛋用蒸蛋器或小锅煮熟，切成片状备用。
把薄饼放在盘子中，在薄饼中均匀铺上焯好的菠菜，然后在菠菜上面铺上鸡蛋片，最后再铺上片奶酪，卷成卷后用牙签固定。
把卷好的薄饼放入微波炉中，用中高火加热1分钟至奶酪融化即可。