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荠菜土豆泥(5/8)
荠菜焯水后切末。土豆去皮。
土豆切块煮熟，要选口感面的土豆。
用叉子捣成泥，不用太细，喜欢土豆泥细的可以多捣几下。
锅里放油烧热后放入土豆泥翻炒。
加点水，盐，糖，少量味精拌匀，注意用中小火，大火容易糊锅。
加入荠菜。
拌匀即可出锅。
可以整个型再吃。