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樱桃肉(9/11)
原料。
肉切成1厘米的方丁。 加盐，玉米淀粉，胡椒粉，料酒，生抽，蛋清，少许油拌匀
和匀的肉丁。
热油炸制。
炸至金黄捞出，等油温升高后再复炸一遍。
碗里放入少许盐，玉米淀粉，生抽，白糖，番茄酱，加适量水调匀。
炒锅倒少许油炸香姜末。
倒入碗汁，边加热边搅。
汤汁炒至浓稠。
倒入肉丁， 炒匀即可出锅。
美味的樱桃肉。