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鼓油鸡翅(2/7)
准备这些，鸡翅务必汆水控干.
一定要先煸
入鸡翅翻炒
变色后 加一勺糖翻炒
倒入胡萝卜翻炒
倒入蒸鱼豉油 颜色马上变好看。淋几滴老抽上色吧
加水 只到鸡翅的一半水就足够了 .中火焖五分钟后开盖大火收汁.此菜不需要盐