牛肉切片或丝(我是用的熟牛肉，如果是生的话最好切丝)，青椒切成小丁。

葱，蒜切成末备用。

锅内油烧热后，先下葱蒜末炒出香味，然后下青椒翻炒，接着放牛肉一起翻炒，依次加入生抽，孜然粉，辣椒粉(依个人口味添加)，盐，鸡粉。炒至牛肉变色熟透即可出锅