首先准备好所有材料，黄油我用的是无盐的～秤好的糖粉和盐混在了一起，泡打粉和低筋粉混在一起【过筛】
黄油用热水隔盆软化。我比较喜欢这么做，也有的小伙伴是直接上火或者放在一边坐等软化。
由于中间手机没电了，所以走一步没有拍照，就是把面团擀成3mm厚的面饼。用大号饼干模扣出饼干的形状，再用小号饼干模扣出里面放糖的镂空位置。
烤箱上下火150度预热5分钟，烤盘放入烤箱中上下火150度烤5分钟，取出烤盘，把敲碎的糖放在饼干镂空位置，再放回烤箱烤2分钟，改成上火180度烤1分钟。最后一分钟主要是为了让硬糖完全化开，如果已经化开了就可以免去最后那一分钟了。
成品～阿尔卑斯的糖里面有奶，所以做出来的效果没有单色硬糖好～大家可以考虑用单色硬糖，这样更有玻璃的感觉～
安装App
