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香酥小虾米(2/5)
买回来的新鲜小虾米拣出杂质，洗净。我买的时候还是活蹦乱跳的，妈妈直念佛
一个鸡蛋打散加入少许面粉搅成蛋液
将洗好的小虾米放到蛋液里加少许盐拌匀
炒锅加热后加入比平时炒菜多一倍左右的食用油，加入虾米翻炒至小虾米透明即可
捞出控油装盘，鲜香酥，好吃极了